Sự kiện ẩm thực đặc sắc tại Sofitel Legend Metropole Hà Nội: Đầu bếp Michelin Viki Geunes tham gia “Four-Hands”

Sự kiện ẩm thực đặc sắc tại Sofitel Legend Metropole Hà Nội: Đầu bếp Michelin Viki Geunes tham gia “Four-Hands”

Viki Geunes - Ngôi sao ẩm thực Bỉ

Viki Geunes, một trong những đầu bếp hàng đầu của Vương quốc Bỉ, được biết đến với kỹ năng chế biến tinh tế cùng phong cách sáng tạo. Ông đã xây dựng sự nghiệp của mình qua quá trình tự học và rèn luyện nghiêm khắc, đưa nhà hàng Zilte của mình trở thành một trong hai nhà hàng duy nhất ở Bỉ đạt giải thưởng 3 sao Michelin vào năm 2021. Cẩm nang Michelin đã ca ngợi Geunes như một “đầu bếp tinh tế, tỉ mỉ”, người có khả năng kết hợp hoàn hảo các nguyên liệu và hương vị để tạo ra những món ăn đầy cuốn hút.

Nhà hàng Zilte tọa lạc trên tầng cao nhất của Bảo tàng MAS, mang đến tầm nhìn toàn cảnh thành phố cảng Antwerp. Ngoài việc đạt 3 sao Michelin, Zilte còn được Gault & Millau, một cẩm nang nhà hàng nổi tiếng của Pháp, chấm điểm 18,5/20. Nhà hàng này cũng vừa trở thành thành viên của hiệp hội Relais & Châteaux và sẽ gia nhập Les Grandes Tables du Monde vào năm 2024.

Hành trình ẩm thực tại Le Beaulieu

Trong sự kiện “Four-Hands” này, đầu bếp Viki Geunes sẽ phối hợp với bếp trưởng Charles Degrendele để mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời qua thực đơn sáu món, kết hợp giữa nguyên liệu tinh tế và hương vị mới lạ. Bếp trưởng Charles, xuất thân từ Marseille, đã tạo dấu ấn riêng trong ẩm thực Pháp hiện đại nhờ tinh thần sáng tạo và sự tôn trọng với từng nguyên liệu. Tầm nhìn ẩm thực của anh được thể hiện qua ba giá trị cốt lõi: Bền vững, Sáng tạo và Đơn giản.

Buổi tiệc "Four-Hands" dự kiến diễn ra từ 18h00 đến 20h00 trong hai ngày 4 và 5 tháng 4 với mức giá từ 7 triệu đồng mỗi khách (giá rượu vang từ 2,9 triệu đồng). Do số lượng ghế ngồi hạn chế, những ai yêu thích trải nghiệm ẩm thực độc đáo này nên nhanh chóng đăng ký.

Sự kiện “Four-Hands” tại Sofitel Legend Metropole Hà Nội không chỉ là cơ hội để thưởng thức những món ăn tinh tế từ hai đầu bếp tài năng mà còn hứa hẹn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên cho những tín đồ đam mê ẩm thực tại Hà Nội và du khách quốc tế.